Tipo de embalaje
- Interno: el ají al ser un producto perecible requiere de
un embalaje interno con una caja o bolsa. En este caso, la exportación, se
llevará a cabo con un embalaje interno de bolsa ziploc o bolsas herméticas con
cierre, cada bolsa tendrá un contenido de 10 ajís amarillos; tienen que estar frescos y
sanos. Así mismo, los frutos deben estar
maduros apto para resistir las condiciones de transporte y manipuleo. El
producto no debe estar blando, arrugado o que esté por malograrse, también de
preferencia los ajíes deben ser un solo tamaño de 10 cm es decir de 2 a 3
pulgadas como máximo.
- Externo:
En el embalaje externo se usaran las cajas de cartón, ya que estas protegerán de la tierra, humedad excesiva, etc. También, deben estar libres de algún defecto sea metodológico o biológico que causen daños al ají como la lluvia, el sol, nieve, granizo, insectos (plaguicida) o algún daño por frio.
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