El ají en sus varios tipos como el escabeche, mirasol, amarillo, etc. Ha ganado gran renombre dado que es un cultivo con una creciente importancia en las exportaciones por ser un producto empleado en las cocinas a nivel mundial
Nuestro tipo de carga será general unitarizada, ya que son ajíes que irán en cajas.
La naturaleza de la carga es perecible,
pues se trata de ajíes frescos, los cuales irán en pequeñas bolsas que
contendrán las variedades de ajíes peruanos.
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